Il y a 3 années
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Jérôme Courgey est consultant viticole et président de l’association Arbre et Paysage en Champagne, créée en 2019, qui rassemble plus de 1 600 viticulteurs intéressés par les couverts végétaux et la vitiforesterie.
«Nous implantons des couverts à forte production de biomasse, correspondant à 30 à 35 t/ha de matière organique fraîche sur le rang », explique Jérôme Courgey, consultant viticole et président d’Arbre et paysage en Champagne. Le cycle de ce couvert est choisi à l’inverse de celui de la vigne : semis en octobre pour une destruction en mai. Le semis (140 kg/ha) comporte...
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