Enherbement - Au domaine Guy Bocard, on affine la technique des couverts en vignes étroites

Le domaine bourguignon Guy Bocard s'est lancé dans les couverts en 2020, avec un objectif : couvrir le sol de l'interrang avec un paillage. Retour d'expérience sur le semis et le roulage en vignes étroites, avec René Mora, chef de culture du domaine.

Dans les rangs de vigne du domaine Guy Bocard, situé à Meursault en Bourgogne, le paillage est en cours de décomposition sous la canicule du mois de juin. On distingue encore les tiges de féverole et quelques tiges de seigle sont encore vertes. « Il n’y en a pas encore assez d’épaisseur, nous allons augmenter la densité du couvert pour...