Vigneron du monde - Belgique - Des délais à rallonge

Bertrand Hautier dirige avec son frère un domaine de 13 ha à proximité de Bruxelles. Créé en 2013, le domaine viticole du Chapitre produit des vins mousseux et tranquilles, élaborés notamment à partir de variétés interspécifiques résistantes au mildiou et l’oïdium.

9 mai. Bien sûr, en Belgique aussi les vignerons ont du mal à se fournir en tout ! Heureusement sur le verre, avec mon frère, nous avions assez bien anticipé la situation. En décembre dernier, nous avions commandé de quoi embouteiller presque deux millésimes complets. Les bouteilles prennent de la place mais au moins on en a....