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Alors que la bière a massivement investi le secteur, les boissons à base de vin sans alcool ou à faible teneur en alcool demeurent une petite niche en France. Qui pourrait bien devenir grande.
Près d’un Français sur trois a acheté une boisson désalcoolisée en 2020, pour un budget de 20 euros dans l’année. Ils n’étaient qu’un sur cinq en 2016 (source : Kantar). En cinq ans, les boissons désalcoolisées ont séduit deux millions de foyers acheteurs en plus, pour des volumes en hausse de + 56 %. Une tendance portée par les jeunes adultes : les 18-25 ans sont 40 % à déclarer en consommer. Ils ne...
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