Il y a 1 année
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Haute Valeur environnementale, bio, foire aux vins, augmentation des coûts des matières sèches… Renaud Guerre-Genton, chef de groupe vins de Système U, groupement coopératif de grande distribution, fait le point sur ces sujets d'actualité.
Quelle est la principale tendance de la foire aux vins 2021 ?
Renaud Guerre-Genton : Cette année, les ventes de vin ont augmenté de 6 % sur cette période de deux semaines, avec à la fois une hausse du nombre de produits par panier et du prix moyen du panier. On était historiquement placé sur un segment de prix plus haut en gamme que nos concurrents....
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