Michel Bataille, Hérault - Il implante des couverts végétaux variés en climat méditerranéen 

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Depuis vingt ans, Michel Bataille, viticulteur dans l’Hérault, pratique l’enherbement. Sur ses vignes, il teste plusieurs modalités de couverture de sol par des espèces annuelles, à ressemis, ou permanentes. Pour viser une bonne adaptation au climat méditerranéen et au phénomène de remontée saline, il utilise et recherche des variétés bien précises.

C’est à proximité de Béziers, au bord de la Méditerranée, que Michel Bataille a entrepris de mettre en place des couverts végétaux dans ses vignes. « J’ai commencé par des engrais verts semés tous les rangs afin de limiter le ravinement de...

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