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Pour les producteurs irrigants, la sécurité de l’approvisionnement en eau peut passer par la création de retenues artificielles permettant de stocker de l'eau d'hiver pour l'utiliser en période d'irrigation. La demande des viticulteurs est croissante mais les projets de retenues font souvent l’objet de contestations.
Ressource fondamentale pour l'agriculture, l’eau peut se faire rare à certaines périodes de l’année par manque d'apports pluviométriques, obligeant les agriculteurs à recourir à l’irrigation par prélèvement dans les rivières, nappes ou retenues alimentées par des eaux de...
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