Champagne Rosé : un champagne pour les femmes ? pas seulement...
Ce champagne Rosé de Saignée vient tout droit de chez un petit producteur amoureux fou de ses vignes et de son vin.
Ce qui m'a plu dans ses champagnes, c'est tout d'abord leur qualité qui vaut bien des produits de marque et ensuite la philosophie de ce jeune vigneron qui est passionné par la qualité de ses produits et la satisfaction de ses clients.
Nous nous ressemblons dans cette approche et c'est pourquoi je vous conseille ce champagne en toute confiance et le recommande tout particulièrement pour les dames qui l'apprécient pour sa douceur et sa belle couleur chaleureuse.
Elaboré selon une technique rarement utilisée en Champagne, les raisins sont égrappés et macèrent plusieurs jours pour obtenir une couleur et des arômes qui en font un vin unique en son genre.
C'est pendant les vendanges que la décision est prise d'élaborer ou non ce champagne rosé. Il est élaboré uniquement les meilleures années après sélection des raisins provenant de parcelles de plus de 40 ans sur les côteaux de la vallée de la Marne
Il surprend par sa robe soutenue rose rubis et la fine collerette de bulles persistantes qu'il forme sur le contour du verre. Puissant, il dévoile son bouquet d'arômes de fraises des bois, framboises et cassis.
Royal à l'apéritif pour en apprécier toutes les nuances ou au long d'un repas à dominante fruits de mer et poissons. Idéal également pour des pâtisseries au chocolat.
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