Cuvée primée par un jury de femmes (prix féminalise).
Le Riesling est un cépage ancien et traditionnel le long du Rhin. Il a été pour la première fois planté en Allemagne au 15ème siècle, puis en Alsace quelques décennies plus tard.
J'ai sélectionné ce Riesling parcequ'il plait aux femmes. Il donne un vin bien équilibré et d'une grande finesse.
De plus, allez touver un Riesling premier cru à ce prix....
Elevé sur lies fines, il se pare d’or blanc et exprime des parfums à dominante minérale (pierre à fusil) qui se prolonge au palais. Son attaque franche et vive, sa bouche équilibrée, puissante, fraîche et assez longue en font un vin qui annonce un certain potentiel de garde
Asperges, artichauts, coquilles Saint Jacques, aile de raie, bar au fenouil, blanquette de veau, brochettes de lotte, carpaccio de thon, boudin blanc, choucroute garnie.
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