Fleurie " Les Roches du Vivier" - Dom Berrod

Fleurie, la fine fleur du Beaujolais...

Ce vin porte bien son nom car ses principaux arômes rappellent les fleurs et les fruits sauvages. Il est léger par ses saveurs comme par son prix.

C'est un excellent vin, sans lui jeter de fleurs.

Ce vin se caractérise dans sa jeunesse par un fruité très marqué qui comprend tout le spectre aromatique des fruits rouges : mûres sauvages, groseilles, cassis, airelles.

D’une maturation en bouteilles beaucoup plus rapide que celle des vins rouges très tanniques, ses arômes fruités s’estompent au profit d’arômes de cacao, de café, de cèdre, de grillé et de fumé.

En bouche, il offre velouté, plénitude et souplesse. L'acidité est également modérée.