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Faugères "La Closeraie" - Abbaye Sylva Plana

Abbaye Sylva Plana - Languedoc

 
Son Excellence le Faugères rouge Bio.

Les vins de Faugères proviennent de vignes exposées plein sud sur des collines qui dépassent souvent 200 mètres d'altitude.

Je suppose que cette situation influe sur le caractère affirmé de ces vins que j'affectionne beaucoup. Ils ont du caractère et savent s'affirmer sur une viande forte.

J'aime aussi cette concentration du goût qui ne peut laisser indifférent.

Un vin grenat intense et concentré, très apprécié pour l'harmonie et la précision de ses arômes complexes.

Le bouquet mêle des notes de guarrigue à une touche minérale, réminiscence du terroir argilicalcaires et marbres dont il est issu.

La bouche joue le sur le même registre, charnue, tannique et gourmande.
10.80 €
La bouteille
- 3 +
Faugères "La Closeraie" - Abbaye Sylva Plana
Paté de lièvre, gigot d'agneau fermier, viandes rouges. A température sortie de cave, sur des poissons en sauce.
Grenache
  • Appellation : Faugères
  • Millésime : 2011
  • Couleur : Rouge
  • Volume : 75 cl
  • Température de service : de 14 à 15° C
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