Choisir un vin : Avec une pizza

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Un vin italien avec une pizza ? Bien sûr, mais tout le monde n'apprécie pas forcément ou préfère rester français d'autant que la pizza est devenue un plat national, les français étant parmi les tout premiers consommateurs au monde, devant l'Italie !

Plat économique d'une grande simplicité bien que délicieux, je vous ferais trois suggestions du même ordre pour les vins :

  • De la puissance avec un Madiran, un corbières ou un Cahors pour les pizza relevées
  • De la rondeur avec un Languedoc ou un Côtes du Ventoux pour les pizzas riches au fromage et aux poivrons
  • De la fraicheur avec un rosé de la Vallée du Rhône comme un Tavel ou un Coteaux d'Aix pour les pizzas à base de fruits de mer

Une pizza ne se conçoit pas sans un bon vin qui complète le plaisir de déguster.

Cotes du Ventoux - Domaine Armand Dartois

Côtes du Ventoux - 75 cl

Grand plaisir et petit prix ! J'ai retenu pour vous ce vin du Ventoux parce qu'il m'a tout de suite plu à la dégustation. Cest un vin fruité et facile à boire qui respire le...  en savoir +

2008
6.50 €
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"Le Benjamin" - Château Puech-Haut

Vin de Pays d'Oc - 75 cl

"Benjamin" pour ce vin rouge ne signifie pas "petit vin" bien au contraire ! Il a tout d'un grand  mais c'est qu'il provient de jeunes vignes. La vinification est parfaite et le...  en savoir +

2009
8.50 € 7.65 €
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"L'essenCiel" - Château Paradis

Coteaux d'Aix - 75 cl

Rien que pour le plaisir...et le prix. Il y a rosé et rosé. Je ne m'intéresse qu'aux vins rosés dignes de ce nom et de grande qualité. "L'Essentiel" fait partie de ceux là...  en savoir +

2010
7.90 €
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Madiran - Domaine Labranche-Laffont

Madiran - 75 cl

Madiran : le sanctuaire des vins rouges ! Au beau milieu d'une région qui produit du vin blanc (St Mont, Pacherenc, Jurançon), Madiran est un sanctuaire du vin rouge. Où est...  en savoir +

2006
8.90 €
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Tavel "Roc Epine" - Domaine Lafond

Tavel - 75 cl

Un rosé à boire toute l'année et qui peut aussi vieillir ! Honoré de Balzac disait que c'est un des rares rosés que l'on puisse avantageusement laisser vieillir, ce qui est...  en savoir +

2010
10.50 €
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Cahors "Petit Sid" - Domaine le Sid les Laquets

Cahors - 75 cl

Superbe ce Cahors ! Je peux vous affirmer qu'il rivalise d'audace avec certains vins qui font le double de son prix. Il vous emportera par ses arômes envoutants de fruits noirs...  en savoir +

2004
11.50 €
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Corbières "Hautes Serres" - Château Gléon

Corbières - 75 cl

Un Corbières remarquable ! Comme dans toutes les régions, on trouve des vins de gamme intermédiaire mais aussi de très grands vins. C'est le cas de ce Corbières que l'on...  en savoir +

2007
12.90 €
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