Choisir un vin : Pour le bio

Il faut savoir que le qualificatif de bio dans les vins s’applique à la culture de la vigne et non au vin lui-même. Cette culture en biodynamie veut dire que les viticulteurs respectueux de l’environnement et des raisins n’utilisent pas de produits chimiques, seulement des tisanes ou décoctions comme la bouillie bordelaise et désherbent manuellement.

Paradoxalement, pour ne pas restreindre leurs ventes aux seuls amateurs de vins bio, de nombreux producteurs n’apposent pas le label AB sur leurs étiquettes bien qu’ils pourraient le faire.

Parmi nos vins,  j’ai sélectionné quelques vins qui rentrent dans cette catégorie :
Haut-Médoc et Margaux Château Pontac Lynch
Chinon Dozon
Saumur Daheuiller

Côtes du Rhône Chateau des 4 Filles