Les fruits de mer demandent pour être parfaitement appréciés un vin blanc plutôt jeune et sec. Le vin doit être servi très frais.
La palette de ces vins est très large mais je vous recommande tout particulièrement un Sancerre, un Pouilly fumé, un Quincy, Sylvaner, un Riesling, un Entre-deux-Mers.
Et si votre budget le permet , un champagne brut fera merveille !
Osez un vin blanc de Bordeaux... Entre Deux Mers ne se trouve pas exactement à proximité de la mer. En fait il faudrait parler de "Entre deux rivières": la Dordogne et la... en savoir +
C'est assurément le plus élégant des vins d'Alsace. Ce riesling élaboré par un viticulteur que je connais bien, donne un vin bien équilibré. C'est un vin très élégant... en savoir +
Ah le Quincy ! Ce n'est pas un vin très connu, et pourtant... Ce Quincy possède des arômes de fruits extra. Il m'a tout de suite séduit tout comme le vigneron qui le vinifie... en savoir +
Sancerre : Que je t'aime ! Voilà le ton est donné. Je peux le dire, les vins de Sancerre sont parmi les meilleurs vins blancs français avec leur minéralité et leur fuité... en savoir +