Choisir un vin : La recette du vin chaud cannelle

Imaginez : vous rendrez de ballade et le froid a été piquant. Vous grelottez et vous avez envie de vous rechauffer et de vous remonter le moral. UN bon vin chaud est fait pour vous

Les ingrédients du vin chaud cannelle

•     75 centilitres de vin rouge (Côte du Rhône)

•     125 grammes de sucre

•     Une orange non traitée

•     Un assortiment d’épices : deux bâtons de cannelle, trois clous de girofle, dix grains de poivre noir et une étoile de badiane (anis étoilé)

    Vous pouvez ajoute d’autres épices à votre goût : gingembre, genièvre, cardamone, …

La recette du Vin Chaud Cannelle

•     Versez le vin dans une casserole

•     Faites chauffer sans le laisser bouillir avec l’étoile de badiane

•     Récupérez le zeste de l’orange

•     Ajoutez les 125 grammes de sucre, les deux bâtons de cannelle, les trois clous de girofle, les grains de poivre noir et les zestes d’orange … et les épices que vous avez personnellement choisis.

•     Continuez de le faire chauffer jusqu’au frémissement sur feu doux pendant vingt minutes

•     Filtrez à l’aide d’une passoire

Réchauffez vous vite maintenant...