Choisir un vin - Accorder mets et vins : choix d'un vin avec un plat ou pour une occasion particulière
Voici un petit guide pour vous aider à mieux choisir
vos vins en fonction des mets, de vos plats préférés
ou encore d'une occasion particulière...
Si vous ne trouvez pas ce que vous recherchez,
n'hésitez pas à me contacter, je vous répondrai rapidement.
vos vins en fonction des mets, de vos plats préférés
ou encore d'une occasion particulière...
Si vous ne trouvez pas ce que vous recherchez,
n'hésitez pas à me contacter, je vous répondrai rapidement.
L'apéritif
- Pour l’apéritif, histoire de changer un peu
- Vin à l'orange
- Vin aux fraises
- Vin aux framboises
- Guignolet kirch maison
- Sangria
- Avec les gougères et les amuse-bouche
- Vin pamplemousse
- Kir
- Kir royal
- Communard
Les fromages
Les desserts
- Pour un dessert sophistiqué
- Pour un dessert pas trop cher
- Pour un dessert au chocolat
- Pour un gâteau en famille dans l’après-midi
- Avec la galette des rois
- Pour un tiramisu
- Avec des Iles flottantes
- Avec une tarte Tatin
- Avec des profiteroles
- Avec une mousse au chocolat
Les vins de fêtes
- Avec une dinde aux marrons
- Avec une oie farcie
- Avec un rôti de boeuf
- Avec un cuissot de biche
- Avec un faisan
Les accords avec les entrées
- Avec un foie gras
- Avec les salades composées
- Avec les fruits de mer et les crustacés
- Avec le saumon fumé
- Avec les charcuteries
- Avec les escargots de Bourgogne
- Avec les asperges
- Avec un feuilleté aux fruits de mer
- Avec les tapas
- Avec les coquilles Saint-Jacques
- Avec les Vol-au-vent
- Avec les bouchées à la reine
- Avec une tarte flambée (flammekueche)
- Avec des cuisses de grenouilles
- Avec les huitres fraiches
- Avec les huitres chaudes
- Avec Melon et jambon cru
Les accords avec les plats
- Avec de la volaille
- Avec de la viande rouge
- Avec de l’agneau
- Avec le veau
- Avec le porc
- Avec le gibier
- Avec les tripes
- Avec les poissons
- Avec des plats asiatiques et épicés
- Avec les sushis
- Avec une pizza
- Avec la bouillabaisse
- Sur les truffes
- Avec le couscous
- Avec un confit de canard ou un confit d'oie
- Avec un poulet rôti
- Avec le lapin
- Avec la choucroute
- Avec une côte de boeuf
- Avec la paella
- Avec un steack frites
- Avec la blanquette de veau
- Avec un boeuf bourguignon
- Avec le pot au feu
- Avec un lapin à la moutarde
- Avec un cassoulet
- Avec du boudin noir
- Avec du boudin blanc
- Avec la poule au pot
- Avec la tête de veau
- Avec des andouillettes
- Avec des moules marinières
- Avec un magret de canard
- Avec un homard grillé au barbecue
- Avec un coq au vin
- Avec un gigot d'agneau
- Avec une daube provençale
- Avec le confit de canard
- Avec un carré d'agneau
- Avec un canard à l'orange
Les occasions et événements particuliers
- Pour des invités connaisseurs en vin
- Pour étonner mes invités
- Pour avoir toujours des bouteilles sous la main
- Pour se faire plaisir quand il fait beau
- Pour un pique-nique
- Pour un diner en amoureux
- Pour offrir à un amateur
- Pour offrir à un connaisseur
- Pour offrir à une femme
- Pour un mariage
- Pour le bio
- Pour se remonter le moral
- Pour un buffet campagnard
- Pour un repas antillais
- Pour un repas texmex
- Pour un repas grec
- Avec un repas japonais
- Pour la cuisine au Wok
- Pour un barbecue
- Pour un anniversaire
- La recette du vin chaud cannelle
