Il y a 3 années
656 Le syndicat viticole des Graves vient de lancer son nouveau label « Ambassadeur de Graves » qui identifie les exploitations inscrites dans une « démarche d’excellence ».
« Construit autour des nouvelles attentes des consommateurs de vin, il se distingue en mettant au cœur de sa promesse la garantie de vins sélectionnés par et pour les amateurs de vins », indique le syndicat qui travaille sur cette démarche depuis 2015.
À l’échelle de l’exploitation, une dizaine de critères sera contrôlée (cahier des charges des AOC Graves et Graves supérieures, respect de l’environnement…). Les vins des propriétés respectant ces critères seront ensuite soumis à une dégustation de sélection.
Dès janvier 2021, les châteaux pourront inscrire leurs vins rouge, blanc sec et blanc doux sur un millésime donné, pour obtenir le label « Ambassadeur de Graves ». Le premier palmarès sera publié en juin 2021.
